Lupo Pub Bistrot

  Wee Heavy (Scotch Ale) Birra forte e maltosa, con sapore torbato quasi a ricordare un single malt. L’amaro del luppolo è quasi assente mentre prevalgono le dolci note di caramello. Amaro: 1/5 Corposità: 5/5 Schiuma: 3/5 Gradazone 8% alc Abbinamenti: carni rosse. Formaggi stagionati.  Il Proprietario vi consiglia l’abbinamento col fritto alla genovese.

PACIFIC PALE ALE Birra chiara, liscia, dal finale secco. Carattere beverino e frizzante con un gusto verace di cereali. Leggera e aromatica con una schiuma compatta e persistente, l’amaro appena accennato richiama un altro sorso. Amaro 2/5 Corposità 3/5 Schiuma 3/5 Grad. Alc. 5%

Stout Birra scura molto corposa schiuma persistente color cappuccino dal gusto tostato, lievemente affumicato.  con sentori di cioccolato e caffè.. Amaro: 2/5 Corposità: 4/5 Schiuma: 4/5 Gradazione 6% alc Ingredienti acqua malto d’orzo luppolo lievito avena Abbinamenti: Cucina speziata, carne grigliata. Formaggi stagionati o burrosi. Dolci al caffè ed al cioccolato. Contenuta nel nostro Birramisù

Barley Wine Birra invecchiata dal complesso profilo aromatico. Note di malto e spezie seguono sentori fruttati ed una avvolgente sensazione di calore. Una birra dall’alto contenuto alcolico, arricchita dal gusto del miele, suo elemento essenziale. Come il vino, trae giovamento da un lungo invecchiamento. Amaro: 3/5 Corposità: 5/5 Schiuma: 3/5 Gradazone 10% alc Abbinamenti: Cibi ricchi e speziati, carni rosse. Formaggi stagionati. Cioccolato fondente.

Pilsner La chiara per eccellenza colore giallo paglierino leggera e beverina schiuma Bianca persistente, aroma intenso che unisce note amare di luppolo e note leggere e fruttate. Amaro: 2/5 Corposità: 3/5 Schiuma: 4/5 Gradazione 5% alc Abbinamenti: Insalata formaggi freschi mozzarella frittura Ingredienti: Acqua malto d’orzo luppolo lievito

IPA (Nome scelto dai clienti di LUPO Bistrot Roma) Birra bionda dissetante dalla luppolatura decisa che evoca gusti esotici e sensazioni rinfrescanti. Amaro: 4/5 Corposità: 3/5 Schiuma: 4/5 Gradazione 5,5% alc Abbinamenti: Prosciutto, Formaggi alle erbe e di media stagionatura. Frittura

Altbier Birra dal colore ambrato carico ma dall’animo dolce di malto. Note di caramello accarezzano il palato, appagato dai sentori di biscotto e nocciola. Amaro: 1/5 Corposità: 3/5 Schiuma: 3/5 Gradazione 5,5% alc Abbinamenti: Mortadella, Formaggi di media stagionatura. Ingredienti: acqua malto d’orzo luppolo lievito

Belgian Strong ale Birra chiara dal sapore dolce note fruttate in profondità ne completano l’aroma lasciando al palato un caldo aroma di malto. Amaro: 1/5 Corposità: 3/5 Schiuma: 3/5 Gradazione 8% alc Abbinamenti: Fritti Formaggi di media stagionatura. Carni rosse Biscotti e dolci secchi. Ingredienti acqua, malto d’orzo, zuccheri canditi, luppolo, lievito,

Birra dal colore ambrato, dal carattere deciso, molto corposa caratterizzata da un deciso dry-hop di luppoli americani, lascia risaltare, con molta energia, sentori fruttati. Persistente amaro finale. Amaro: 5/5 Corposità: 3/5 Schiuma: 2/5 Gradazione 7,5 % alc Abbinamenti  salumi affumicati, formaggi stagionati, salsiccia e friarielli, carne rossa Ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito